arreglando todo
—No, pero quiero tener todo listo para mañana y no olvidar nada—Me dice mientras está doblando su ropa
—Que bien, yo seguiré tu ejemplo más tarde. Ahora sólo quiero prepararme algo de desayuno—Le digo y me dirijo a la pequeña cocina que tenemos la cual casi no la hemos usado
—Te deje café y unas empanadas—Me dice
—¿Cocinaste?—Le pregunto con asombró pues a ella hasta el agua se le quema
—No, las pedí y ya—Me dice
Suelto una carcajada y me siento a desayunar. Las empanadas estás riquísimas y acompañadas con café y salsa son un manjar.
Las empanadas son un desayuno muy tradicional Venezolano muy bueno, está hecho con harina de maíz precocido, su elaboración es parecida a la tortilla mexicana. La harina se mezcla con agua y sal. Se amasa con las manos hasta que quede suave y sin grumos, luego se toma una pequeña cantidad del tamaño del puño y se extiende en una bolsa o plastico transparente para que no se pegue a la superficie del mesón.
Se extiende y queda del tamaño de una tortilla, luego se le coloca el relleno que puede ser queso, carne molida ya cocinada, carotas que son un grano oscuro conocido en México y otros países como Frijol, carne esmechada. Todo se coloca en el centro y se cierra la masa en forma de media luna para finalmente llevarla a un sartén con mucho aceite y dejarla dorar para comer.
Acompañada de salsas es lo mejor, ya sea de ajo, de queso o de la que quieran.
Luego de disfrutar mi desayuno tomo fuerzas y me voy a arreglar. El vuelo sale mañana y quiero tener todo listo.
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Estamos saliendo del hotel para dirigirnos al aeropuerto, Vico y yo subimos al taxi y nos vamos.
Mientras voy en el taxi siento nostalgia al saber que mi tiempo aquí ya terminó. Me gusta este hermoso País que es mío también, mi madre siempre nos enseñó que es nuestro segundo hogar y me gusta venir aquí.
—Amira cambia esa cara, luego regresaras—Me dice Vico al notar mi cara de melancolía
—Si, quiero comprar una casa aquí. Para venir siempre que podamos—Le confieso
—Me parece una idea maravillosa Amira. Hay que planificar eso—Me dice
Llegamos al aeropuerto, entramos y pasamos todos los puntos de seguridad. Lo único que odio de viajar aparte de hacer maletas es pasar por el aeropuerto. Se pierde todo el puto día pasando por controles y esperando que dejen salir el avión.
Logramos tomar uno sin escalas y llegamos relativamente rápido. Volvemos a pasar por control hasta que por fin salimos de ese aeropuerto.
Al salir de allí me doy cuenta que
—¡Volvimos a México!—Le digo a Vico
Ella me mira y susurra
—¡Estas loca!
No puedo negarlo lo estoy, pero soy feliz así. Ella saca su teléfono lo enciende y entra una llamada.
—Hola, ya llegamos ¿Dónde estás?—Pregunta y la escucho añadir —No te veo, estamos en la entrada del aeropuerto
La miro a ella y miro a los lados para ver a quien espera. Ella me mira y le arqueo una ceja, cuelga la llamada y le replicó
—¿Y yo soy la loca no?
Ella sonríe y dice
